Kotobuki焙煎が支援しているエチオピア ボナズリア地区のスペシャルティコーヒー農園で農薬を使用せず丁寧に育て上げた焙煎豆です。日本で味わえる場所は数少なく数店舗のみです。
当店の一押しの豆となります。
ウォッシュドプロセスのため、非常にクリーンな味わいです。浅煎りをアイスコーヒーにしても透き通ったベリー感がありオススメです。
ウォッシュドは喉越しがよく、透き通ったフレーバーを感じ取ることができます。
シトラスフルーツやピーチのようなスッキリとした味わい。
モカ特有の香味も抜群です。
 
「浅煎り」「深煎り」から選んで頂けます。