インドよりロブスタ品種のコーヒーが届きました。「ロブスタ」と聞くとあんまり良い印象をお持ちでない方もいらっしゃるかと思いますが、このコーヒーをカップしたときにまず感じたのがクリーンな印象でした。ロブスタ特有の風味はありながらも、全体的にまとまりがよく上質な印象のコーヒーに仕上がっています。
 
アイスコーヒーやエスプレッソ用にもオススメできる豆です。
 
パパクチコーヒーでは政府からの資金をもとに、労働者の労働環境の整備にも力を入れています。労働者への感謝の気持ちを込めて、教育や医療、電気や水道といった生活インフラを無償で提供しています。また園内では太陽光パネルや雨水などの利用により環境に配慮した取り組みを行ってきました。こうしたすべての取り組みが、常に品質を維持し、コーヒーの水準を高く保つというパパクチコーヒーの夢の実現へとつながっています。