Brazil Geisha Carbonic Maceration Natural
ブラジルの名産地より、希少なゲイシャ種をカーボニックマセレーションで仕上げた特別なロット。
 
完熟したコーヒーチェリーを密閉環境下で発酵させることで、果実そのものの甘さとアロマを最大限に引き出しています。ナチュラル精製の持つ豊かなボディに、発酵由来の華やかさと複雑さが重なり、従来のブラジルのイメージを大きく覆す仕上がりです。
 
カップは、ストロベリーやマンゴー、ライチを思わせるジューシーな果実味に、はちみつやキャラメルのような濃密な甘さ。なめらかな口当たりとともに、長く続く余韻が印象的です。
 
フルーティでありながらもバランスに優れ、発酵系コーヒーの魅力を存分に楽しめる一杯です。