パプアニューギニア高地、深い森に囲まれた「フォレストマウンテン」エリアで育てられたコーヒーです。

道路やインフラが限られた山岳地帯で、小規模農家が昔ながらの手作業を中心に栽培しています。
火山性の豊かな土壌と昼夜の寒暖差、そして森林に包まれた自然環境が、やさしい甘さと穏やかなコクをこのコーヒーにもたらします。
味わいは派手ではありませんが、口当たりはなめらかで、ハーブやナッツ、ほのかなフルーツ感が静かに広がります。

飲み進めるほどに、じんわりとした甘さが残る、日常に寄り添うタイプのコーヒーです。
 
中煎りで飲みやすい焙煎度合いとなります。